Degustadores Sem Fronteiras | Uncategorized
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Uma introdução ao mundo do vinho, na Casa do Saber

26 jan 2018, Posted by degustadoresfronte in Uncategorized

Com degustações orientadas, o curso tem por objetivo uma introdução ao mundo da cultura do vinho e seus prazeres. Os encontros apresentam os conceitos básicos a respeito da história do vinho, as uvas, o terroir, a elaboração dos vinhos, técnicas de degustação, formação da memória olfativa e gustativa, introdução às principais regiões vinícolas do mundo, o serviço do vinho e sua harmonização com a comida, entre outros temas. Programa 31/01: Breve história do vinho: a videira e as uvas viníferas. Os fatores que determinam a qualidade do vinho (as cepas,…

Outubro na Croácia e em Montenegro

10 mar 2017, Posted by degustadoresfronte in Enoturismo, Uncategorized

Entre os dias 02 e 14 de outubro os DEGUSTADORES SEM FRONTEIRAS visitarão a CROÁCIA, com breve passagem por MONTENEGRO, onde degustarão seus melhores vinhos, provarão de sua deliciosa culinária, conhecerão sua rica história e desfrutarão de sua magnífica paisagem. O acompanhamento será feito pelo Prof. AGUINALDO ZÁCKIA e a hospedagem será em HOTÉIS 5 ESTRELAS. A história do vinho na Croácia é muito antiga, tendo se iniciado pelas mãos dos fenícios e dos gregos, que ocuparam a região, e tendo prosseguido com presença romana, povos que legaram um espetacular patrimônio cultural ao país. A Croácia é hoje…

Líbano: O Renascimento do vinho na terra dos cedros

16 jun 2016, Posted by degustadoresfronte in Notícias e Artigos, Uncategorized

A terra dos cedros é também a terra das vinhas. O Líbano de hoje foi a terra dos fenícios, um povo de origem semita que habitava as cidades de Tiro, Sidon e Biblos, e que iniciou a produção e – principalmente—a comercialização do vinho trinta séculos antes da era cristã. Nessas cidades-estado a disponibilidade de terra arável para grãos era pequena, o que determinou que que o vinho proveniente de seus vinhedos se constituisem numa eficiente moeda de troca possibilitando a compra dos produtos agrícolas de outras regiões para sua…

Entrevista com o diretor de exportações do Champagne Henriot Luc Bouchard

16 jun 2016, Posted by degustadoresfronte in Notícias e Artigos, Uncategorized

Entrevista com o diretor de exportações do Champagne Henriot Luc Bouchard por Aguinaldo Záckia Albert O evento organizado pela importadora VINCI, que aconteceu em São Paulo nos dias 24 e 25 de maio, trouxe até nós uma série de figuras importantes do mundo do vinho. É o caso de Luc Bouchard, da nona geração da tradicional família de vinhateiros da Borgonha (Bouchard et Fils), que responde hoje pelas exportações da Maison Henriot, da Champagne. Muito simpático e comunicativo, Luc Bouchard nos concedeu uma boa entrevista. Aguinaldo Záckia: A Maison Henriot…

DEGUSTADORES SEM FRONTEIRAS ABRIL EM PORTUGAL

13 nov 2015, Posted by degustadoresfronte in Notícias e Artigos, Uncategorized

DEGUSTADORES SEM FRONTEIRAS ABRIL EM PORTUGAL Saída 12/04/16. Volta 24/04/16 Organização e acompanhamento Prof. AGUINALDO ZACKIA ALBERT Um passeio fascinante visitando os melhores produtores de Portugal e a nata de seu patrimônio cultural e gastronômico Regiões: DOURO, MINHO, BAIRRADA, ALENTEJO e SETÚBAL Vinícolas: QUINTA DO CRASTO, QUINTA DO VALE DO MEÃO, GRAHAM´S, QUINTA DE GOMARIZ, QUINTA DO VALLADO, LUÍS PATO, HERDADE DO ESPORÃO, FUNDAÇÃO EUGENIO DE ALMEIDA (PÊRA MANCA), HERDADE DO ESPORÃO , JOÃO PORTUGAL RAMOS, JOSÉ MARIA DA FONSECA PROGRAMAS CULTURAIS E GASTRONÔMICOS EM PORTO, VILA NOVA DE GAIA, LAMEGO, AMARANTE, COIMBRA, FÁTIMA,…

Curso Básico De Iniciação Ao Vinho e à Degustação

18 set 2015, Posted by degustadoresfronte in Notícias e Artigos, Uncategorized

DEGUSTADORES SEM FRONTEIRAS e CAFFÉ RISTORO (CASA DAS ROSAS) promovem CURSO BÁSICO DE INICIAÇÃO AO 
VINHO E À DEGUSTAÇÃO (3 aulas) Comece 2016 sabendo tudo sobre vinho Palestrante:  Prof. AGUINALDO ZÁCKIA ALBERT * INCLUI JANTAR DE HARMONIZAÇÃO VINHO/COMIDA NA ÚLTIMA AULA DIAS:  20, 21 e 22 de janeiro de 2016 Horário: 20:00 às 22:00 INVESTIMENTO: R$ 750,00 (3 X 250,00) RESERVAS: (11) 98247 9721/3287 1703/ 3289 8897 Local: CAFFÉ RISTORO (CASA DAS ROSAS) – Av. Paulista, 37 Será entregue um DIPLOMA ao final do curso para aqueles que assistirem todas…

VINHO E CULTURA EM BORDEAUX, SAINT ÉMILION, POMEROL E PÉRIGORD – OUTUBRO 2015

18 jun 2015, Posted by degustadoresfronte in Notícias e Artigos, Uncategorized

DEGUSTADORES SEM FRONTEIRAS E ALTERNATUR TURISMO APRESENTAM VINHO E CULTURA EM BORDEAUX , SAINT- ÉMILION, POMEROL E PÉRIGORD De 11 a 23 de Outubro Visitando alguns dos melhores produtores do mundo e as CAVERNAS DE LASCAUX Curso de Vinhos na ÉCOLE DU VIN DE BORDEAUX Acompanhamento do Prof. AGUINALDO ZÁCKIA ALBERT · Acompanhamento de guia brasileiro desde a chegada em Bordeaux no dia 11/10 até a chegada no hotel em Paris no dia 21/10 Dia 10/10 – sábado – Saída de SP para Paris/Bordeaux – Voo a ser definido Dia…

2015 VINHO, GASTRONOMIA E CULTURA EM REGIÕES DESLUMBRANTES

18 nov 2014, Posted by degustadoresfronte in Notícias e Artigos, Uncategorized

Domingo 5 de Abril Chegada a Zagreb Check in Hotel Esplanade, em Zagreb www.esplanade.hr um fantástico hotel perto da cidade antiga 17:00- Encontro na recepção Passeio a pé por  Zagreb Zagreb é a capital e a maior cidade da República da Croácia. Está situada no noroeste do país, à beira do Rio Sava, na encosta sul do monte Medvednica. Zagreb tem uma história rica que se inicia com a ocupação romana e chega aos nossos dias. A mais antiga ocupação urbana se encontra na cidade de Andautonia, uma povoação romana…

cursos 2014

23 dez 2013, Posted by degustadoresfronte in Notícias e Artigos, Uncategorized

CURSO DE VINHOS FRANCESES (3 aulas) na Wine Stock Dias 12, 19 e 26 de fevereiro CURSO BÁSICO DE INICIAÇÃO AO VINHO E À DEGUSTAÇÃO (3 aulas) no Restaurante Delicacy Dias 15, 22 e 29 de janeiro

enoturismo

10 dez 2013, Posted by degustadoresfronte in Notícias e Artigos, Uncategorized

ALEMANHA, SEUS VINHOS, SUA GASTRONOMIA E SUA CULTURA de 08 a 21 de maio com acompanhamento de Aguinaldo Záckia Albert e do consultor de gastronomia Vinicius Capovilla

enoturismo 2013

18 dez 2012, Posted by degustadoresfronte in Notícias e Artigos, Uncategorized

DE REPENTE, CALIFÓRNIA Uma viagem maravilhosa visitando alguns dos melhores produtores de vinho norte-americanos {VAGAS ESGOTADAS} com acompanhamento de Aguinaldo Záckia Albert