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Wine Talk: O Piemonte, terra de grandes vinhos

04 mar 2022, Posted by degustadoresfronte in Cursos e Palestras

Situada aos pés dos Alpes, daí o nome Piemonte, a região rivaliza com a Toscana como a produtora dos melhores vinhos da Itália. Barolo, Barbaresco, Gatinara, Barbera d´Asti, Arneis, estes são alguns dos grandes ícones piemonteses. A uva Barbera é uma das mais plantadas na Itália e muito popular. De preço bem mais acessível do que o “vinho dos reis” Barolo, é capaz de oferecer ao enófilo vinhos de muito boa qualidade, capazes de acompanhar com galardia a maior parte dos pratos da deliciosa culinária italiana. Eu os convido a…

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Um novo DOCG no Piemonte: Terre Alfieri

17 dez 2020, Posted by degustadoresfronte in Notícias e Artigos

Como é comum nos países europeus, os vinhos italianos são classificados conforme a procedência de suas uvas. Tal critério geográfico é a principal referência sobre a qualidade e as características de um vinho. É o contrário do que ocorre no chamado Novo Mundo, nos quais o nome da uva – que geralmente aparece no rótulo – é a principal informação sobre a qualidade e as características de um vinho. A Itália tem, em ordem crescente de importância, os Vini da Tavola, os IGT (Indicazione Geografica Tipica), os DOC (Denominazione di Origine…

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Wine Talk Virtual: O Norte da Itália

26 maio 2020, Posted by degustadoresfronte in Cursos e Palestras

O NORTE DA ITÁLIA: PIEMONTE, VÊNETO, FRIULI WINE TALK COM AGUINALDO ZÁCKIA, formado pela École du Vin de Bordeaux Caros amigos, vamos prosseguir com nossa viagem pela Itália vitivinícola, agora explorando as regiões detidamente. Você pode se juntar a nós mesmo que não tenha assistido à primeira aula, pois os módulos são independentes. Curso interativo à distância. Cada participante receberá uma apostila sobre o tema via internet. Compre seu vinho e o deguste conosco num papo descontraído, em que poderá tirar suas dúvidas. Vinho sugerido: Dolcetto d´Asti Ricossa 2017, da…

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