maio 2008

Sabores e sensações não são as únicas coisas que o vinho traz ao homem. Existem também os valores simbólicos que a ele se associam, como as idéias de raridade, exclusividade e riqueza que, em maior ou menor grau, sempre acompanharam o vinho, e de modo especial o champanhe. Pode-se no entanto perceber que esses conceitos nunca apareceram no chamado “ imaginário do champanhe” de forma tão exagerada como em nossos dias. Nesses tempos em que o dinheiro correu solto como nunca (pelo menos até agora) e que novas grandes fortunas…

Quando o assunto é vinho alemão, as regiões do Reno e do Mosel nos vem à mente de forma quase imediata. Os vinhos brancos ali produzidos, principalmente os feitos com a uva Riesling, são de altíssima qualidade e bem merecem a fama que têm. No entanto, dentre as outras 11 regiões demarcadas germânicas, existe uma merece também destaque não só pelos seus vinhos mas também pela beleza que mostra a quem a visita. Estamos falando da Francônia, a porção mais ao norte do estado da Baviera, da qual também faz…