fevereiro 2006

A elaboração de meu próximo livro, que versa não só sobre o vinho, mas também sobre a gastronomia alentejana, me levaram a pesquisar a formação cultural desta região de Portugal de história tão rica. Viajando por essa terra ensolarada e pesquisando sua historiografia, na qual se misturam as influências fenícia, romana e visigoda, percebe-se a marcada presença da então poderosa cultura árabe. Durante muito tempo se procurou minimizar, ou até mesmo negar, a enorme influência cultural árabe em Portugal e no Alentejo, onde chegaram no século VIII e só saíram…