dezembro 2004

“O verdadeiro degustador achará sempre a palavra justa” Émile Peynaud Ah, o exagero! Sempre o exagero! As pessoas deveriam ler um pouco de Aristóteles, que aconselhava o caminho do “justo meio termo”, ou mesmo acreditar um pouco nas máximas da sabedoria popular ( “Nem tanto o céu, nem tanto a terra”), antes de falarem sobre vinho. Já comentei aqui , em outros artigos, os problemas relacionados aos comentários que se fazem a respeito dos vinhos degustados. A constante luta que travamos com as palavras para podermos expressar, ainda que palidamente,…