Degustadores Sem Fronteiras | 2022 março
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março 2022

Wine Talk: Vinho do Porto, bandeira de Portugal

30 mar 2022, Posted by degustadoresfronte in Cursos e Palestras

Essa bebida extraordinária, que fez a glória do vinho português e ganhou o mundo, não tem igual. Fortificados, os vinhos do Porto são elaborados com as excelentes uvas da região do Douro. Rubys, Tawnys, Envelhecidos, LBVs, Vintages… são vários os estilos. Complexos e encorpados, acompanham muito bem uma grande variedade de pratos, doces ou salgados. Venha conhecer um pouco mais da fascinante história desse vinho, que é tido como uma invenção inglesa. E sirva o seu Porto com uma torta de nozes ou chocolate, ou então com um queijo azul…

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Wine Talk: Chablis, sinônimo de grande vinho branco

15 mar 2022, Posted by degustadoresfronte in Cursos e Palestras

É hora de visitarmos os vinhedos de Chablis, região situada 160 km ao norte de Beaune. Suas vinhas são plantadas sobre um subsolo peculiar, de nome Kimmeridge, um mosaico pré-histórico de conchas – talvez venha daí a grande afinidade gastronômica desse vinho com as ostras. De grande personalidade, o historiador Hugh Johnson define assim esse vinho admirável: “É duro, mas não áspero; faz recordar pedras e minerais, ao mesmo tempo que lembra feno verde”. Junte-se a nós para degustarmos esse maravilhoso vinho branco de clima frio. Aula interativa on-line. Vinho…

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Wine Talk: O Piemonte, terra de grandes vinhos

04 mar 2022, Posted by degustadoresfronte in Cursos e Palestras

Situada aos pés dos Alpes, daí o nome Piemonte, a região rivaliza com a Toscana como a produtora dos melhores vinhos da Itália. Barolo, Barbaresco, Gatinara, Barbera d´Asti, Arneis, estes são alguns dos grandes ícones piemonteses. A uva Barbera é uma das mais plantadas na Itália e muito popular. De preço bem mais acessível do que o “vinho dos reis” Barolo, é capaz de oferecer ao enófilo vinhos de muito boa qualidade, capazes de acompanhar com galardia a maior parte dos pratos da deliciosa culinária italiana. Eu os convido a…

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