Degustadores Sem Fronteiras

Wine Talk: Os vinhos do Languedoc-Roussillon, a Califórnia francesa

31 maio 2021, Posted by degustadoresfronte in Cursos e Palestras

O Languedoc-Roussillon é a longa faixa da costa francesa do Mediterrâneo que vai do oeste de Marselha até a fronteira com a Catalunha, no leste da Espanha. Conhecida como o Midi (Meio-dia ou Sul), esta belíssima região ensolarada é coberta de vinhedos. Foi ali que, por volta do séc. VI a.C., os gregos fundaram a cidade de Massilia (hoje Marselha) e iniciaram a produção de vinho em solo francês. Nos últimos decênios, os vinhos da região experimentaram uma formidável evolução, aliando QUALIDADE a BONS PREÇOS, coisa rara de ser encontrada…

NO COMMENT

Wine Talk: Os vinhos ancestrais da Geórgia

18 maio 2021, Posted by degustadoresfronte in Cursos e Palestras

Entre o Mar Negro e o Cáspio, onde a Europa e a Ásia se encontram e se fundem, está a Geórgia, berço do vinho. As pesquisas históricas comprovam que ali nasceu a vitivinicultura, por volta de 8 mil anos atrás, no início do período neolítico. Estima-se hoje que se encontrem em suas terras cerca de 500 variedades de uvas viníferas autóctones, que dão origem a vinhos exóticos que despertam a curiosidade do bom enófilo. Rkatsiteli (a uva que embebedou Noé, como narra a Bíblia), Saperavi e Kakheti são apenas algumas…

NO COMMENT

Wine Talk: A cultura milenar do vinho no Líbano

04 maio 2021, Posted by degustadoresfronte in Cursos e Palestras

A terra dos cedros é também a terra das vinhas. O Líbano de hoje foi a terra dos fenícios, um povo de origem semita que iniciou a produção e – principalmente – a comercialização do vinho trinta séculos antes da era cristã. As cidades-Estado fenícias, como Tiro, Sídon e Biblos, dispunham de pouca terra arável para grãos, o que tornou o vinho proveniente de seus vinhedos numa eficiente moeda de troca para produtos agrícolas de outras regiões. Eu os convido para saber um pouco mais sobre essa região de rica…

NO COMMENT