maio 1999

“Vino, ensenãme el arte de ver mi propria historia Como si ésta ya fuera ceniza en la memoria” J. L. Borges   Vinho : bebida alcoólica de amplo consumo, resultante da fermentação total ou parcial do mosto da uva. Correto. Está lá no Aurélio. Mas, evidentemente, o vinho é muito mais do que isto – esta substância física, palpável, palatável. A verdade é que, durante séculos, esta bebida, como nenhuma outra, fascinou o homem com sua magia, de tal forma que toda a tradição da cultura ocidental está dela impregnada,…