IN SITU CARMENÈRE GRAN RESERVA 2007
Muito plantada no século XVIII na região do Médoc, a Carmenère é hoje raramente encontrada em Bordeaux, restando poucos hectares de vinhedos dessa uva. No Chile, no entanto, tornou-se – por sua raridade no mundo – a uva ícone do país e com ela se elaboram alguns de seus melhores vinhos. De início confundida com a Merlot, foi identificada apenas em 1991, e a partir daí, as duas espécies começaram a ser cultivadas separadamente, com grande benefício para ambas. Localizada na região de Aconcágua, ao norte de Santiago, a Viña San Esteban produz esse Carmenère que merece destaque. Sua cor é de um rubi bem concentrado e intenso, e apresenta aromas muito agradáveis de frutas vermelhas maduras, especiarias, notas tostadas e ervas. Volumoso, com longa persistência, conjuga boa acidez com uma firme estrutura, que deverão fazer com que envelheça com grande classe, amaciando ainda mais seus taninos.
Região – Aconcágua, Chile
Álcool – 14%
Uvas – 90% Carmenère, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
