TURISMO DE VINHO E CULTURA EM CHAMPAGNE
AGUINALDO ZÁCKIA ALBERT
Nenhuma outra região produtora de vinhos tem seu nome imediatamente associado à
alegria de viver e ao requinte como a Champagne. Para sermos mais corretos, a denominação
oficial dessa encantadora região situada a oeste de Paris, é Champagne-Ardenne, e se divide
em quatro subregiões: Ardennes, Aube, Marne e Haute-Marne. Ela se estende da fronteira
com a Bélgica à nascente do rio Sena, espalhando-se por florestas cerradas e planícies férteis
plantadas pelo homem, uma síntese do representa a cultura francesa.
O maravilhoso vinho espumante, único e considerado o melhor do mundo, é a sua
face mais conhecida, mas existem outros atrativos para quem quiser cruzar a região onde se
situam algumas das mais belas igrejas da Europa, museus, monumentos e excelentes hotéis
e restaurantes. Evidentemente que tudo isso fica ainda melhor quando se pode fazer uma
parada, visitar um bom produtor e se regalar com uma boa taça de champanhe.
UM ROTEIRO PARA QUATRO DIAS E TRÊS NOITES: PARIS, REIMS, EPERNAY, TROYES,
LANGRES
Reims é a capital da região e fica a 150 km de Paris. Para aqueles que dispõem de
pouco tempo, uma boa pedida é pegar o trem ultrarápido TGV de manhã bem cedo, em Paris,
e passar o dia nessa bela cidade, ou então em Épernay, que fica bem perto. Dá tempo para
visitar a magnífica Catedral de Reims, onde por gerações e gerações eram entronizados os
reis de França. Ela é um dos principais monumentos históricos de França e é considerada um
exemplo perfeito da arte gótica pela sua grandiosidade e harmonia. Dar um passeio pelo
centro velho, almoçar visitar um bom produtor e voltar a Paris à noitinha. É uma experiência
que já fiz e dá supercerto.
No entanto, o roteiro de quatro dias é o ideal, e pode ser feito de carro ou ônibus,
caso se esteja em grupo. O melhor lugar para se hospedar em Reims, caso se esteja disposto
a gastar, é o sensacional L´ASSIETTE CHAMPENOISE, que fica em Tinqueux, nos arrabaldes
da cidade. O prédio é uma velho casarão construído no século XIX em meio a um parque
fechado. Desfruta-se ali, além do conforto, da melhor gastronomia de toda a Champagne sem
precisar sair do hotel, pois estamos também na sede do restaurante do festejado chef Arnaud
Lallement. O restaurante é o único da Champagne a ostentar 2 estrelas no Guide Michelin.
Vale visitar também o Musée du Palais de Tau, bem ao lado da Catedral, com um
espetacular acervo, e o Musée-Abbaye Saint Remi (Museu de História e de Arqueologia da
Cidade de Reims), ambos inscritos no Patrimônio Mundial da Unesco.
Nada impede que o viajante mantenha sua sede em Reims e faça o restante do roteiro
sempre voltando para a cidade pois as distâncias não são grandes.
Alguns produtores que merecem ser visitados em Reims: Veuve Clicquot Ponsardin
(www.veuve-clicquot.com), Piper Heidsieck (visit@piper-heidsieck.com), Pommery
(domaine@pommery.fr), G.H. Mumm (www.mumm.com) e Taittinger (www.taittinger.com).
Continuando o roteiro, segue-se para o sul e chega-se então a Epernay, capital do
vinho da Champagne, no Vale do Marne . Um passeio a pé pelo centrinho dessa pequena
cidade é aconselhável. Vários produtores de champanhe de primeiro time têm suas sedes
ali. Moët & Chandon (www.moet.com ), Bollinger (www.champagne-bollinger.fr ), Perrier-
Jouët (www.perrier-jouet.com) , Mercier (www.champagnemercier.com) e tantas outras que
merecem ser visitadas. Procure sempre fazer o seu agendamento com antecedência. A visita
ao produtor Moët & Chandon é obrigatória, assim como uma passada por sua boutique. A
Abadia de Hautvillers, fundada no século XII e onde morou o monge beneditino Dom Pérignon,
deve também ser visitada. O quarto onde o inventor oficial do champanhe morava foi muito
bem preservado e o visitante pode ver a cama e as roupas que nos restaram desse homem de
extraordinária visão. Para aproveitar bem o passeio, basta que se atravesse a rua para se fazer
uma visita bastante simpática a um pequeno produtor e tomar uma boa taça de champanhe.
Trata-se do vinhateiro J.M. Gobillard & Fils, onde não há necessidade de se agendar visita.
Pode-se comer bem em Epernay no restaurante Le Théatre, próximo ao teatro,
brasserie onde se serve a cozinha tradicional da região, ou no La Table Kobus, um simpático
restaurante do início do século passado, onde se pode levar sua própria garrafa de champanhe
sem pagar rolha!
Mais ao sul, atravessando florestas e vinhedos, chega-se a Troyes, antiga capital da
Champagne. Essa pequena cidade surpreende pela beleza de sua arquitetura medieval e sua
ruelas, que só podem ser utilizadas por pedestres. É notável a sua concentração de antigos
vitrais, suas nove igrejas e o Museu dos Utensílios e da Farmácia.
Cidade de arquitetura renascentista, Langres fica um pouco mais ao sul e é uma cidade
cercada por quatro km de muralhas. Uma boa sugestão é visitar, nas imediações, as caves
nas colinas de Bars e Le Riceys, única cidade francesa que abriga três appellations d´origine
controllées.
Aqueles que dispuserem de mais dois ou três dias poderão esticar a viagem para
a região de Ardennes propriamente dita, mais ao norte. Os vinhedos não estarão mais
presentes, mas a beleza da paisagem e a riqueza histórica compensam tudo. O castelo
fortificado de Sedan é o maior do gênero em toda a Europa e a cidade de Charleville-Mézières é um destino que não deve ser esquecido pelos aficionados de Rimbaud e da boa poesia.